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Por Luz Dary Castellanos M. Óscar Castañeda no nació con la vocación de chef. Por cosas de la vida, trabajaba en una oficina y   conoció a un francés que era descendiente de un chef eminente. De ahí le pica la idea de la cocina, y motivado por esta influencia decide estudiar en la academia Verde Oliva. Ahí surgió la idea de   crear empresa   y se presenta una oportunidad, que   se convertiría en un restaurante. Su idea fue presentada en una convocatoria en la Cámara de Comercio de Bogotá, la cual fue aprobada y pudo de esta manera   obtener   los recursos en el Fondo Emprender para poder poner en marcha Civitas, que en latín significa ciudades. La propuesta del restaurante es que sea comida de ciudades, en este momentos urbes de Latinoamérica,   con interpretación propia del chef como la entrada crocante del chancho de Uruguay, la quinua de Bolivia o el ají amarillo de Perú, sus platos fuertes son una delicia para cada paladar como el chuletón ...

E l Teatro Cafam de Bellas Artes y la Fundación Jaime Manzur presentan una temporada de Zarzuela, la cual inició el nueve de mayo y estará  presente, hasta el 08 de junio en Bogotá. Cada semana  estará  presentando una obra, para este fin de semana esta la tercera obra   ‘Antología de la Zarzuela’ ,  es una amplia y fascinante recopilación de las romanzas y coros más notables de este género lírico, creada por el maestro Jaime Manzur en la cual recrea en dos actos 22 fragmentos de obras como: ‘Luisa Fernanda’, ‘La Rosa del Azafrán’, ‘Benamor’, ‘La Revoltosa’, ‘La Verbena de la Paloma’, ‘La Leyenda del Beso’, ‘El Niño Judío’, entre otras. Cada una de éstas se destaca por sus deslumbrantes y coloridos vestuarios, además de su variabilidad escenográfica. Su elenco cuenta con más de 16 solistas entre los que se destacan Gabriela Ruíz, Óscar Vargas, Vanesa Sánchez, Sídney Jiménez, Camilo Mendoza, Manuel Contreras, Diana Salazar, Erwin Barrera, Fabián Cárd...

Por: Luz Dary Castellanos M A veinte (20) minutos en lancha, desde el puerto de Buenaventura llegamos a Piangüita, después de pasar por la Bocana. Al llegar lo que más sorprende al turista es encontrar la amabilidad de sus nativos y la fuerza armada de Colombia. La travesía para poder acceder a este lugar exótico es llegando a las rampas en el puerto de Buenaventura, uno de los más importantes del país sobre el océano pacifico. Podemos observar desde allí el muelle, encontrar restaurantes, lugares donde se puede disfrutar de una cerveza, debido al intenso calor que se presenta y una excelente vista al mar. En Piangüita se siente una tranquilidad inmensa, donde podemos olvidarnos del estrés, los problemas y reencontrarnos con la naturaleza, el mar y lo autóctono del pacifico.

Fuente :  Amadeus Según un nuevo estudio sobre las tendencias del sector mundial de los viajes, esta industria se perfila para disfrutar durante la próxima década de un periodo de crecimiento sostenido que estará impulsado, en parte, por China, cuyo peso como mercado emisor   alcanzará el 20% del total mundial en 2023. Shaping the Future of Travel: Macro trends driving industry growth over the next decade (El futuro de los viajes: Tendencias macroeconómicas que impulsarán el crecimiento de este sector durante la próxima década) dibuja unas perspectivas macroeconómicas optimistas para el sector mundial de los viajes durante los próximos diez años; así, el estudio pronostica que el crecimiento del sector superará en 2 puntos porcentuales el crecimiento del PIB mundial, para situarse en el 5,4% anual. Además, a partir de ahora el sector de los viajes va a crecer en todo el mundo a un ritmo sensiblemente mayor que durante la crisis financiera, cuando esta industria creció a...

La Cumbre Internacional del Medio Ambiente para niños y jóvenes, CIMA Kids 2014, será el escenario que recibirá al ex vicepresidente y máximo ambientalista mundial Al Gore el próximo 24 de abril en la ciudad de Bucaramanga, Santander.  En esta ocasión, Al Gore hablará sobre las oportunidades de la economía verde, definida por el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) como “mejoramiento del bienestar humano e igualdad social, mientras que se reduce significativamente los riesgos medioambientales y la escasez ecológica”. La conferencia se llevará a cabo el día jueves 24 de abril a las 5 de la tarde en el auditorio Sol de Aquino de la Universidad Santo Tomás. La charla magistral de este experto medioambiental está dirigida a líderes, empresarios, ambientalistas y a todas aquellas personas que estén interesadas en conocer y ser parte de las oportunidades de la economía verde en Colombia.   Este eco- escenario espera tener un aforo total de 1.800 person...

 Ofrecer huevos de Pascua es una vieja tradición en numerosos países que se mantiene hasta nuestros  días, los huevos regalados en esta época simbolizan la vida y la renovación asociadas también con el inicio de la primavera. L’ecole Patisserie , la pastelería de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno, se une a la tradición poniendo a la venta  Huevos de Pascua,  una deliciosa alternativa para regalar en esta época especial, hechos 100% de chocolate negro belga y rellenos con 24 bombones de chocolate blanco belga y frambuesa. Los huevos se venderán por encargo durante el mes de abril. Precio unidad $ 39.000 L’ecole Patisserie Ubicación: Calle 127 No. 7B-83.

TEATRO SANTAFÉ - PROGRAMACIÓN ABRIL Lunes 14 de abril  El vientre de la ballena Con Fabio Rubiano Esta comedia negra con tintes de crónica roja pretende  mostrar la cruda realidad de las organizaciones de vientre de alquiler, los traficantes de textiles, los vendedores de órganos, las apariciones de la virgen , los proxenetas y los veredictos judiciales definidos por votación  de los televidentes se unen en una historia que es tan domestica y ordinaria como absurda. Jueves a sábado 8pm (inicia 17 de   abril) (estreno para medios 24 de   abril In- Fieles Con: Yolanda Rayo Linda Lucia Callejas  Ana Jaraba Liliana González Cuantas verdades pueden ser rebeladas alrededor de una copa... Creen que la tentación justifica una traición… ¿Por qué una mujer o un hombre traiciona?.... Somos débiles o fuertes al perdonar unos Cachos… o ...