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Mostrando entradas de mayo, 2014

El encanto de Civitas, en La Candelaria

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Por Luz Dary Castellanos M. Óscar Castañeda no nació con la vocación de chef. Por cosas de la vida, trabajaba en una oficina y   conoció a un francés que era descendiente de un chef eminente. De ahí le pica la idea de la cocina, y motivado por esta influencia decide estudiar en la academia Verde Oliva. Ahí surgió la idea de   crear empresa   y se presenta una oportunidad, que   se convertiría en un restaurante. Su idea fue presentada en una convocatoria en la Cámara de Comercio de Bogotá, la cual fue aprobada y pudo de esta manera   obtener   los recursos en el Fondo Emprender para poder poner en marcha Civitas, que en latín significa ciudades. La propuesta del restaurante es que sea comida de ciudades, en este momentos urbes de Latinoamérica,   con interpretación propia del chef como la entrada crocante del chancho de Uruguay, la quinua de Bolivia o el ají amarillo de Perú, sus platos fuertes son una delicia para cada paladar como el chuletón de cerdo, las chatas de búfalo, el

TEMPORADA DE ZARZUELA EN CAFAM

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E l Teatro Cafam de Bellas Artes y la Fundación Jaime Manzur presentan una temporada de Zarzuela, la cual inició el nueve de mayo y estará  presente, hasta el 08 de junio en Bogotá. Cada semana  estará  presentando una obra, para este fin de semana esta la tercera obra   ‘Antología de la Zarzuela’ ,  es una amplia y fascinante recopilación de las romanzas y coros más notables de este género lírico, creada por el maestro Jaime Manzur en la cual recrea en dos actos 22 fragmentos de obras como: ‘Luisa Fernanda’, ‘La Rosa del Azafrán’, ‘Benamor’, ‘La Revoltosa’, ‘La Verbena de la Paloma’, ‘La Leyenda del Beso’, ‘El Niño Judío’, entre otras. Cada una de éstas se destaca por sus deslumbrantes y coloridos vestuarios, además de su variabilidad escenográfica. Su elenco cuenta con más de 16 solistas entre los que se destacan Gabriela Ruíz, Óscar Vargas, Vanesa Sánchez, Sídney Jiménez, Camilo Mendoza, Manuel Contreras, Diana Salazar, Erwin Barrera, Fabián Cárdenas u otros. También