Qué sabes de Colombia

Por Luz Dary Castellanos M, directora de www.comiendoyviajando.blogspot.com

Colombia se independizó el 20 de Julio de 1810, se encuentra en América del Sur, su capital es Bogotá, su idioma oficial es el español, pero cuenta con 65 lenguas de origen indígena, tiene 32 Departamentos y 1122 municipios al 2020.

Montaña para escalar en Suesca 

Colombia no cuenta con estaciones, pero dependiendo de la región o de la ciudad se puede encontrar temperaturas promedio de 34 grados o temperatura bajo 0, siendo así podemos contemplar que tenemos diversos climas que nos llevan a sentir que, si tenemos estaciones, esa es la magia de Colombia que nos inspira.

Bogotá es la ciudad mas moderna de Colombia y la ciudad más antigua del país es Santa Marta, fundada en 1525, su nombre lo lleva porque Rodrigo Bastidas que la bautizo con el nombre de la santa que se conmemoraba en esa fecha, aunque en realidad el nombre completo de la santa es Santa Marta de Betania (29 de Julio) quien es patrona de la cocinera, amas de casa, lavanderas y hosteleros.

Las ciudades más importantes de Colombia son muchas, pero las más destacadas son Bogotá, Medellín, Cartagena, Santa Marta, Tunja, Cali, Popayán, San Andrés, pero si se trata de sitios turísticos también se destacan Barichara, Villa de Leyva, Ipiales, El eje cafetero, Guatapé, San Gil, Monguí, El Desierto de la Tatacoa, Turmequé, Caño Cristales, La Vega, Suesca, Mariquita, Fusagasugá, El Cabo de la Vela, Villavicencio, Capurgana, Taganga, Puente Nacional, entre muchos más.

Colombia cuenta también con algo particular como los dialectos, al igual que las estaciones, dependiendo de donde este se encuentra un acento diferente llamado coloquialmente como en Medellín el acento paisa, en el caribe el acento costeño, en Santander el acento es más fuerte. En Bogotá el acento es más neutro, aunque muchos de nuestra misma Colombia dicen que es un acento cantadito, alguna vez me lo hicieron saber en una reunión que sostuve con una santandereana, una paisa y una huilense… ahí les dejo esa inquietud.

Por otro lado, contamos con músicos famosos a nivel mundial de diferentes ciudades:

Un atardecer en  Cundinamarca

Bogotá: Fonseca, Andrés Cepeda, Andrés Cabas, Orquesta la 33, Morat.

Antioquia: Juanes, Maluma, J Balvin.

Caribe o la Costa: Jorge Celedón, Carlos Vives, Joe Arroyo, Rafael Orozco.

Los Llanos Orientales: El Cholo Valderrama, Reynaldo Armas.

Valle del Cauca: Grupo Niche, Guayacán, Fanny Lu.

También en Colombia encontramos bebidas tradicionales además del tinto o café como la aguapanela, la lulada, el champús, el masato de maíz o de arroz, el guarapo, la chicha, el aguardiente que hay de varios tipos también o marcas el antioqueño, el blanco, tapa roja entre otros.

Al igual que las bebidas tenemos los famosos amasijos como las arepas boyacenses, los envueltos, bollo costeño, tamales preparados de miles de formas según la región; los pandebonos, las marranitas, los aborrajados del valle del cauca, la garulla de Soacha que es una de mis favoritas, entre otros.

Y que nuestras tradiciones sigan con canciones como Soy colombiano, un bambuco compuesto en 1960 por el compositor colombiano Rafael Godoy y una década después aparece Colombia Tierra Querida, que forma parte de la película de Disney “Encanto”, compuesta por el compositor colombiano Lucho Bermúdez y publicada en 1970.

Cartagena, Bolívar

En fin, si eres de Colombia o visitas Colombia hay muchos sabores por descubrir, lugares por conocer y presupuestos para todo el mundo.

Puedes tomar miles de imágenes con tu cámara, video cámara, IPad, pero las mejores son las que se te quedan en tu vista y en tu corazón, nadie las podrá borrar porque como dicen el que vive es el que la goza.

 Fotos: Luz Dary Castellanos M.