LOS MAGOS DE LA PASTELERIA BRUNO & OLIVIER

Por una invitación  de la Escuela de Gastronomía Mariano Moreno en su sede de la Calle 127# 7a -47 en Bogotá, varios periodistas pudimos disfrutar de una clase de pastelería con Bruno & Olivier,  los famosos panaderos pasteleros del canal elgourmet, donde nos enseñaron el arte de hacer pan y sus rellenos.

Fue una noche muy especial donde podíamos interactuar con los ingredientes, la masa, los huevos, el queso parmesano, la leche, entre otros, y elaborar nuestra propia masa de la mano de Olivier,  donde luego daría como resultado nuestros propios panes con los rellenos de Bruno. No se imaginan el aroma en esa sala y el espectáculo de panes, sandwich y hamburguesas preparadas por los dos expertos.