GATO DUMAS LANZA UN NUEVO PROGRAMA

Concientes de la creciente necesidad del mercado nacional de formar mejores profesionales para la industria del vino, Gato Dumas Colegio de Gastronomía lanza en Colombia Sommelier con énfasis Comercial.

Un plan de estudios basado en una visión interdisciplinaria, que abarcará conocimientos técnicos de cata y administración, profundizando en la vinicultura, el desarrollo de la apreciación sensorial, marketing, además de la gestión y organización comercial vinícola.

Al finalizar el programa el estudiante tendrá las capacidades para dirigir el servicio del vino y otros productos gourmet en restaurantes, prestar servicios de alta gama, participar en actividades de investigación e innovación de nuevos productos de la industria, dirigir el área comercial en bodegas y muchas posibilidades que se abren en este amplio segmento.

“El crecimiento del mercado en oferta y consumo amerita la existencia de profesionales que estén en capacidad de entender y comunicar las características de la amplia oferta de vinos, asesorar al consumidor desde la forma apropiada de tomar el producto hasta conceptos de maridaje y almacenamiento” comenta Carolina Parra, Directora y Fundadora de Gato Dumas Colombia.

Este nuevo programa de tres semestres de duración con una intensidad de 18 horas semanales, tiene como propósito generar un estudio técnico de nivel superior en Sommellerie con énfasis comercial como gran diferencial, dando respuesta a la necesidad no solo de formar grandes conocedores del vino, sino proporcionar herramientas para entender el inmenso potencial de negocio que hay detrás de él.