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Del 27 al 29 de Noviembre, el Basilic Bar Gourmet-Restaurante del Hotel Sofitel Bogotá Victoria Regia se une a la gran celebración del Día de Acción Gracias con unos menús especialmente diseñados por el chef Ricardo Gómez, en un ambiente mágico con decoración especial para esta importante ocasión. El chef diseña un plato tradicional de Acción de Gracias, para los almuerzos y cenas, con un delicioso pavo, stuffing, salsa de cranberry, gravy, cocollos de bruselas y tocineta; finalizando con el tradicional postre de   pie de calabaza.  Además, ofrece una sorprendente barra de ensaladas para acompañar los almuerzos y cenas. El menú tiene un valor de $55.000 COP por persona e incluye bebida no alcohólica,   decoración especial y mini patisserie. Para el Brunch de Acción de Gracias, el domingo 30 noviembre el chef propone exquisitas entradas, antipastos y quesos acompañados por una estación de vinos. Como plato fuerte disfrute de un delicioso pavo con los tradicionales acompañantes u

LAN y TAM, miembros de Grupo LATAM Airlines, invirtieron más de US$100 millones en tecnología durante el 2014, en proyectos que optimizan la experiencia de viaje de sus pasajeros y perfeccionan las tareas de sus trabajadores. En el marco de la primera edición del LAN y TAM e-d@y, instancia anual de las compañías para presentar las últimas novedades tecnológicas de Grupo LATAM, las aerolíneas exhibieron 8 avances digitales que buscan reformular la experiencia de viaje de LAN y TAM para entregar un mejor servicio antes y durante el vuelo. Dentro de los proyectos presentados, LAN y TAM realizaron grandes avances e inversiones en aplicaciones para smartphones. Gracias a éstas, los pasajeros de ambas aerolíneas podrán gestionar todas las variables de su viaje a través de la aplicación mobile de LAN y TAM, además de contar con una tarjeta de embarque electrónica. Otra novedad presentada es el desarrollo de sistemas para canalizar de manera más eficiente y mantener actualizada la infor

Por William Díaz Tafur Especial para www.comiendoyviajando.blogspot.com   La idea del hotel BS Kiu Suites es de un grupo que reúne a las firmas Icono urbano en diseño arquitectónico y en la construcción del edifico, complementado en el desarrollo del concepto de edificio de suites, por la cadena hotelera Germán Morales e Hijos. Icono urbano es una compañía promotora de proyectos inmobiliarios, que ha heredado la experiencia de más de 50 años de sus socios fundadores, con más de 1.000 unidades de vivienda construidas, además del desarrollo de obras de carácter institucional y comercial. Entre los proyectos ejecutados se destacan entre otros, el edificio GOA, AWA, ISSOS, Maderos del Parque, Abekani, y es la responsable de uno de los desarrollos más ambiciosos del momento con la construcción de edificios de apartamentos con  Vitrium, una obra que será un icono de referencia en el futuro, al plasmar el diseño para Colombia de  de uno, Richard Meir, uno de los grandes arquite

Como parte de su compromiso con la sostenibilidad, Colombina sumó vehículos eléctricos a su red de comercialización y distribución. Desde el pasado viernes 21 de noviembre,   la compañía puso a rodar los primeros dos vehículos para la distribución de sus productos en el canal tradicional. Este proyecto da inicio en Bogotá, y se espera crecer la flota de vehículos en las principales ciudades de Colombia en los próximos dos años.   “Para Colombina siempre ha sido un principio operar bajo un marco de sostenibilidad, teniendo como eje la ética y la coherencia en nuestras actuaciones. Con esta iniciativa minimizaremos el impacto al medio ambiente en nuestra cadena logística, al no emitir gases contaminantes y generar ahorros en huella de carbono”, indicó José Fernando Ochoa, Vicepresidente de Mercadeo de Colombina. Esta iniciativa también redundará en un mejor servicio para sus clientes, dada la complejidad de la logística urbana en las ciudades; en mejores condiciones de trabajo par

El Hotel Holiday Inn Bogotá Airport, se une a la Fundación Dra. Clown para el lanzamiento de su calendario ‘Huellas de Amor 2015’ Con el objetivo de apoyar la labor de la fundación, una organización sin ánimo de lucro dedicada a potenciar la Salud Emocional de los colombianos mediante la Terapia de la Risa, a través de la creación artística-temática de servicios de pedagogía Lúdica Empresarial con la técnica Clown. Con el fin de reunir recursos para la reconstrucción de la sede de la fundación y continuar con la terapia de la risa en hospitales, la Fundación Doctora Clown realizó su calendario 2015 con el apoyo de la empresa privada y de 13 celebridades Solidarias que quisieron unirse a la causa. El calendario “Huellas de Amor” es un proyecto que comenzó en 2013, invitando a celebridades de diferentes especialidades que se han destacado por entregar el corazón en lo que hacen y contribuir a la felicidad y desarrollo de los colombianos. Ellos aceptaron la invitación y engalanar

Esta asociación le permitirá a MAMA SHELTER tener acceso a la capacidad desarrollo y a la red de distribución de ACCOR, que le permitirá acelerar sus aperturas y ofrecer a sus clientes nuevos destinos. MAMA SHELTER abrirá una nueva unidad en Los Angeles en febrero de 2015 y ya trabaja en la apertura de otra en Lille, una segunda unidad en París, así como otros proyectos en Zúrich, Ciudad de México, Seúl, Ámsterdam, Barcelona, Nueva York y Londres. MAMA SHELTER le permitirá a ACCOR ampliar y enriquecer su oferta con un "tipo diferente de hotel". Los establecimientos de MAMA no son sólo hoteles. Son como "retiros urbanos" donde los huéspedes se sienten en casa gracias a la amabilidad, generosidad y ambiente familiar de los equipos entrenados en ese sentido. Ellos son el resultado de una mezcla de pasiones, influencias, encuentros, libertades, reflejos, sensaciones y emociones. En menos de seis años, MAMA SHELTER ha creado con mucho éxito unidades atípicas, po

Tras iniciar, hace un año,   su alianza con Preferred Hotel Group, la cadena colombiana Germán Morales e Hijos, anunció el ingreso de BS KIU a los hoteles y suites del grupo considerado líder global en la industria hotelera en el mercadeo y gestión de reservas. Alejandro Morales, Vicepresidente Ejecutivo de GMH, confirmó la aceptación de BS KIU por Preferred Hotel Group, esta vez   bajo la marca Summit Residence, que reúne una colección de suites residenciales con altos estándares de estructura y servicio. La alianza entre las dos cadenas se inició en Septiembre de 2013, con EK Hotel que forma parte de Preferred Boutique, sello conformado por una exclusiva colección de hoteles de 100 habitaciones o menos,   caracterizados por un exclusivo diseño, estilo, servicio y enfocados al turismo corporativo de lujo. Preferred Hotel Group, es una de las firmas más importantes de la industria hotelera a nivel mundial en cuanto al mercadeo internacional y sistema de reserva se refiere.   Hoy

Actualmente el Fish Place de Ancla y Viento cuenta con un nuevo menú para complementar el que ya tenían y, adicionalmente, prestar un servicio variado a los clientes. Además, semanalmente o mensualmente, la idea es que los clientes encuentren cosas nuevas para que sigan accediendo al punto de venta. Así lo afirmó Wilson Martínez, director de este sitio, y quien declaró que entre las cosas nuevas está el Pancock de mariscos, las empanadas de cangrejo o de camarón, están variando la ensalada con diferentes ingredientes, además de contar con una variada selección de vinos y otras bebidas. ¿Por qué decidieron lanzar el nuevo menú? Por un  lado, hay que consentir a los clientes que ya tenemos, que están acostumbrados a este tipo de comida y saben de la calidad con la que contamos y, por otro lado, buscamos atraer un nuevo púbico. Vamos a trabajar menús semanales, especialmente para cada día, con los cuales el cliente, aparte de lo que ya encuentra en la carta, va a tener un nue

Marriott International informó sobre sus planes para ofrecer conexión Wi-Fi gratuita a los 47 millones de miembros de Marriott Rewards, el galardonado programa de lealtad de la compañía, que hagan su reserve directamente en Marriott.com, la aplicación móvil de Marriott, el 1- 800 MARRIOTT, o a través de un hotel Marriott.  A partir del 15 de enero 2015, el uso de Wi-Fi estándar sin costo estará disponible en los más de 3,800 hoteles que integran el amplio portafolios de alojamiento que la compañía tiene alrededor del mundo. "Los miembros de Marriott Rewards pidieron conexión sin costo a Wi-Fi, y nosotros hemos respondido", dijo Stephanie Linnartz, vicepresidente ejecutivo y director comercial y de marketing, Marriott International. "Wi-Fi es una forma significativa para recompensar a nuestros clientes más leales y seguir atrayendo a los viajeros de la próxima generación". Este nuevo beneficio del programa Marriott Rewards estará disponible en hoteles de la ca

Con la participación de Presto, Oma, Nudols, Juan Valdez, Blatt Salad y la Vecindad, este último con un montaje que no tiene nada que envidiarle a los más importantes restaurantes mexicanos de la región, CMS+GMP Asociados, inauguró 1920 Plaza Gourmet, espacio concebido para la llegada al centro de Bogotá de marcas nuevas para la zona, como en efecto sucedió.    En el montaje de la plazoleta de comidas se invirtieron 350 millones de pesos. Esta inversión complementa la inicial de 30 mil millones de pesos que la firma CMS+GMP Asociados realizó en la conceptualización, diseño y construcción de Torre Bicentenario, desarrollo de uso múltiple que le significó el Premio a la Excelencia Inmobiliaria 2013 y en la que hoy funciona el hotel bh Bicentenario y una torre de modernos   apartamentos habitada por aquellos que ven en el centro de la ciudad una forma y un estilo de vivir diferente. Para Camilo Manrique Santamaría,   “1920 Plaza Gourmet es otro reto cumplido. Desde que pensamos en

Coca-Cola Femsa, el embotellador público más grande de productos Coca-Cola en el mundo, anunció sus resultados consolidados para el tercer trimestre de 2014. "Entrando a la recta final del año, continuamos generando una inercia positiva en nuestras operaciones. Este trimestre, nuestros operadores generaron un crecimiento sólido de resultados y rentabilidad a pesar de los múltiples desafíos que enfrentamos en nuestros mercados”, declaró John Santa Maria Otazua, director general ejecutivo de la Compañía. A lo que agregó que “en México, la ejecución superior del punto de venta, el trabajo duro, y la innovación en empaques y marcas continuó generando resultados alentadores. Es importante destacar que, a principios de septiembre, lanzamos Coca-Cola Life, una alternativa reducida en calorías y endulzada naturalmente con Stevia y azúcar, refrescando la categoría de Coca-Cola en México con resultados ejemplares dentro del sistema”. Las operaciones de Colombia y Centroamérica cont

   Encuentro y Exposición Nacional de Orquídeas 2014 Del 31 de octubre al 4 de noviembre el Jardín Botánico José Celestino Mutis realizará el Encuentro y Exposición Nacional de Orquídeas 2014 , un espacio para conocer, apreciar y aprender sobre la diversidad de orquídeas existentes en Colombia. El Encuentro y Exposición Nacional de Orquídeas 2014 hace parte de uno de los proyectos estratégicos de la entidad que busca fortalecer la investigación científica y el conocimiento sobre la conservación y uso de estas plantas. Además de su belleza y diversidad de formas y colores, las orquídeas dan cuenta de la riqueza natural de un lugar. En Colombia hay más de 4.000 especies, de las cuales 1.543 son exclusivas del país . A pesar de esta diversidad, una gran variedad se encuentra bajo amenaza de extinción, por lo que es imperioso desarrollar estrategias para su conservación. Con el objeto de generar conciencia sobre su importancia, el Jardín Botánico ha

El Grupo Accor anuncia la entrada al mercado colombiano del primer hotel de la marca Novotel que abrirá sus puertas en la ciudad de Barranquilla con 400 habitaciones, de las cuales 180 serán estandarizadas en tamaño y 220 contarán con un espacio más amplio para largas estadías. El proyecto ya se encuentra en construcción y se anuncia su apertura para el segundo semestre de 2016. El Hotel será un complejo con más de 20.000 m 2 , convirtiéndose en uno de los proyectos más grandes de la ciudad y del país. El complejo tendrá, además del hotel, un Centro Comercial y el primer gran Centro de Convenciones de Barranquilla con un espacio de 7.000 m 2 . La apertura del hotel estará generando cerca de 250 empleos directos y 1.200  indirectos. El hotel contará con habitaciones de 24.5m², modernas y confortables, concebida a la vez para el trabajo y descanso; además una oferta de reuniones completa con Meeting@Novotel que propone una prestación a la medida para la organización de reuniones

Casino Hollywood Bulevar, el más grande de Winner Group Cirsa, se renueva para sus clientes y se dobla en tamaño;  para así darle la bienvenida a  hasta 1600 personas que quieran vivir una experiencia única de diversión y entretenimiento inmersa en el maravilloso mundo del cine. Después de unos meses de remodelación y de la mano del arquitecto Alejandro DíazGranados, Hollywood pasa de tener 800 mts²  a un nuevo espacio de 1700 mts² además de  450 mts² de la zona Café Concert dentro de la cual  se presentan durante todo el año obras de teatro y shows de stand up con los mejores humoristas nacionales.   Hollywood Bulevar cuenta hoy con: una nueva sala vip con mesas de Black Jack, Punto y Banca y Ruleta y un póker room VIP, con 5 mesas de Póker; 230 máquinas pagamonedas;  20 mesas de juegos  Ruleta, Póker, Black Jack, Punto y Banca; nuevos progresivos de máquinas pagamonedas, además de su espacio Café Concert manejado por  Café Bar GatoPardo, que ofrece variadas opciones para dele